Nous sommes spécialisés dans la cuisson de veaux entiers élevés à la ferme et nourris de manière naturelle.
Nous sommes issus d’une famille d’éleveurs et céréaliers depuis 6 générations à Lucciana en Corse sur la plaine de la Mariana, région à forte vocation agricole, mais avant moi et depuis plusieurs générations, ma famille est issue de cette passion, l’agriculture et surtout l’élevage.
